10 MÓN ĂN NGON CỦA PHAN THIẾT KHÔNG THỂ BỎ QUA
Thành phố biển Phan Thiết với những món ăn
đường phố vô cùng tuyệt vời. Khi du lịch tại đây, đừng quên thưởng thức 10 món
sau
Một
trong những điểm thu hút, khiến du khách nhớ TP biển Phan Thiết chính là ẩm
thực đường phố. Khi đến đây bạn hãy thử 10 món ăn đêm thơm ngon khó sánh tại
vùng biển này.
Dạo vòng quanh thành phố biển
trong tiết trời lạnh se se đầu năm, thưởng thức những món ăn đêm nóng hổi, ngon
tuyệt như hải sản bờ kè, bánh căn, bánh xèo, mì quảng… là những ý tưởng tuyệt
vời cho chuyến du lịch ngắn ngày đến Phan Thiết của bạn.
1. Hải sản đêm
Mấy năm gần đây nhiều du khách
đến Phan Thiết thường có thói quen la cà những quán nhậu hải sản nướng về đêm
dọc bờ kè bên dưới cầu Trần Hưng Đạo, dọc đường ra biển Đồi Dương hay các quán
nhậu tạm dựng lên nhan nhản dọc bờ biển Mũi Né.
Không khí mát mẻ, thoáng đạt,
vui nhộn, thực đơn các món từ hải sản phong phú, giá cả phải chăng,… chính là
những yếu tố khiến những quán nhậu này luôn đông đúc. Ngoài các loại hải sản
như tôm, mực, cá, sò điệp, cua, ghẹ… bạn còn có thể thưởng thức các món đặc sản
khác từ dông tại đây.
2. Bánh tráng mắm ruốc
Bánh tráng mắm ruốc nướng là
một trong những món đặc sản bạn không thể bỏ qua khi đến Phan Thiết. Giấc mưa
hay trời lạnh như vầy mà được ngồi ghế đẩu vòng quanh bếp than đỏ lửa, xem tận
mắt, cầm tận tay, hít hà những cuốn bánh tráng nướng hành mỡ, mắm ruốc, bơ,
trứng, chả, nem… thơm nức, nóng hôi hổi thì còn gì tuyệt bằng.
Với món ăn này bạn có thể bắt
gặp ở hầu như trước cổng trường học hay dọc đường quanh thành phố từ giấc chiều
trở đi. Tuy vậy nổi tiếng nhất vẫn là bánh tráng nướng Góc Phố (trên đường Thủ
Khoa Huân), ngã tư Trần Hưng Đại - Thủ Khoa Huân, ngã 3 Tam Biên gần cà phê
Tiếng Xưa đường Trần Hưng Đạo; bánh tráng nướng trên đường Ngư Ông lối vào Vạn
Thủy Tú…
3. Bánh mì chờ
Khuya khuya nổi cơn đói bụng
thì chỉ việc chạy xuống cầu Lê Hồng Phong hướng chợ ngay góc bùng bình là đã
thấy quán bánh mì hai chị em. Quán này chỉ mở từ 7h tối về khuya nhưng được cái
càng về khuya càng đông nên còn gọi là bánh mì chờ. Vì là ngay góc đường nên
khách đến đây thường đứng chờ ôm một vòng quán.
Ở đây có đủ các loại nhân yêu
thích của người Phan Thiết từ xíu mại, chả chiên, chả hấp, thịt, trứng luộc… Ổ
bánh mì nóng giòn trước khi cho nhân vào được phết chút tương đen, thêm rau dưa
thiệt nhiều và không thể thiếu chút nước béo, muỗng mắm ớt cay ngọt, sánh dẻo.
4. Lẩu cá
Ra Phan Thiết mà không thưởng
thức món lẩu cá bớp cùng gia đình và bè bạn thì thật là thiếu sót! Để thưởng
thức món ngon này, bạn có thể ghé quán lẩu cá Ngọc Lan, hay lẩu cá May Huệ trên
đường Phan Đình Phùng (gần chợ Phan Thiết). Ngoài những khoanh cá béo thơm, bao
tử cá được chế biến khéo léo chấm cùng đĩa nước mắm “thùng lều” càng khiến cho
cuộc vui về đêm tại thành phố biển thêm phần thi vị.
5. Răng mực
Ngoài bánh tráng mắm ruốc
nướng, bánh tráng chấm mắm ruốc bán dọc bãi biển Đồi Dương, thực đơn các món từ
răng mực như răng mực nướng, hấp, xào lăn, chiên... ăn kèm đồ chua, rau răm
cũng là món ăn được nhiều người tìm ăn khi đến Phan Thiết.
Với món này bạn có thể ghé quán
trên đường Phạm Văn Đồng Bờ kè sông Cà Ty, các quán răng mực nướng trên đường
Nguyễn Tất Thành đường ra biển Đồi Dương, hoặc khu ăn đêm trên đường Võ Thị Sáu
gần nhà thờ Đông Hải.
6. Bánh xèo
Cùng với bánh căn, những chiếc
bánh xèo vàng giòn to bằng bàn tay người lớn cũng là đặc sản phải nếm thử khi
đến Phan Thiết. Buổi tối, khi đi ngang những con đường có bán bánh xèo, bạn sẽ
bị “phong tỏa” bởi hương vị thơm nức của đủ thứ nguyên liệu từ bột, thịt, tôm,
mực đến cả vị nước mắm đậu phộng chan ăn kèm bánh.
Để thưởng thức món đặc sản bình
dân này bạn có thể ghé đến quán Cây Phượng, cây Xoài đường Tuyên Quang, bánh
xèo “chửi” đằng sau trường cấp 2 Hùng Vương…
7. Bánh căn
Bánh căn Phan Thiết ngon nhờ sự
giản dị của bột bánh, của tô nước mắm pha đỏ au, của sự đa vị của thức ăn kèm
bao gồm nước cá kho, tóp mỡ, xíu mại viên, xoài băm, nước mắm, khế băm đậm đà
đưa vị.
Trời về đêm mát lạnh, ngồi vòng
tròn quanh lò đổ bánh, đưa tay hứng lấy những chiếc bánh vừa cạy khỏi lò nóng
giòn, cho nước mắm vào ngập tô, ăn kèm món nhân yêu thích thì còn gì tuyệt bằng.
Bạn có thể ghé đến quán Bánh Căn số
168 Thủ Khoa Huân, quán bánh căn số 8 đường Hải Thượng Lãn Ông hoặc quán dưới
chân cầu Dục Thanh.
8. Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá là món bình
dân được người Phan Thiết ăn nhiều vào buổi sáng và tối. Nước dùng nấu bánh
canh thường được nấu từ xương cá rất ngọt, thanh, ăn kèm với chả cá chiên và
chả cá hấp vàng ươm thơm dẻo, chấm cùng với bánh mì theo kiểu Phan Thiết. Ngoài
bánh canh, bạn cũng có thể ăn thêm món bánh mì chấm với xíu mại hoặc bánh mì
chả trứng tại các quán này.
Bánh canh có mặt ở hầu hết nẻo đường
của thành phố bởi là món ăn ngon, bình dân, tuy vậy bạn có thể tham khảo một
vài địa điểm như: Quán bánh canh chả cá Bà Lý số 556 Trần Hưng Đạo, quán bánh
canh ngã tư Cao Thắng, Thủ Khoa Huân, bánh canh cô Yến trên đường Thủ Khoa Huân
gần nhà thờ Thanh Hải…
9. Mì quảng vịt
Về Phan Thiết mà chưa thử qua món mì
quảng đêm thì quả là một thiếu sót lớn. Mì quảng Phan Thiết có cách nấu khá
khác so với hầu hết các loại mì quảng miền Trung khác. Tô mì quảng ở đây thường
được nấu cùng giò heo, đùi vịt, thịt lát, có vị hơi ngọt ăn kèm húng lũi, rau
thơm…
Để ăn mì quảng Phan Thiết bạn có thể
ghé đến số 129 Trần Phú, mì quảng Bà Phượng đối diện trường cấp 1 Tuyên Quang
trên đường Trần Hưng Đạo, hoặc quán mì quảng đêm sau lưng chợ Phan Thiết nằm
đối diện chùa Tịnh Hội, quán mì quảng đầu đường Phan Đình Phùng…
10. Trái cây đĩa
Sau một hồi thưởng thức các món
mặn, một đĩa trái cây đĩa Phan Thiết chắc chắn sẽ là một kết thúc hoàn hảo. Ở
Phan Thiết các xe bán trái cây đĩa nằm nhiều dọc con đường Nguyễn Tất Thành
hướng ra biển Đồi dương. Ngoài ra quán bán trái cây đĩa ngay ga xe lửa cũ cũng
được nhiều người yêu thích.
Điểm đặc biệt của trái cây đĩa
Phan Thiết là ngoài các loại trái cây theo mùa, đĩa trái cây ở đây còn nhấn nhá
thêm nước cốt dừa, chút si rô, đậu xanh đánh, đậu phộng, có nơi còn cho thêm
chút sầu riêng và đặc biệt là không thể thiếu đĩa bánh lọt kèm theo.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét